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| no: 888-01
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Dossier de presse - Communiqué de presse - Restaurant Ô 6ième sens - Amiot Bergeron architectes

Restaurant Ô 6ième sens

Baie-James, Canada

Amiot Bergeron architectes


Baie-James, Canada, 16-01-2012 - Le titre du restaurant en définit bien le concept, bien particulier du fait qu’il est tenu par des non-voyants et parrainé par la fondation mira. Tant au niveau du choix du site, de son accessibilité que de son aménagement, le concept préconisé devait recevoir l’aval du crsss. Composé d’une zone claire et d’une zone noire, le défi résidait dans l’organisation des deux (2) types de circulation, celle du public et celle des serveurs non voyants. L’approche tactile a été utilisée par le biais des textures au sol et de murets séparateurs servant de guide.

Pour la section claire, le concept s’est inspiré des «snacks» typiques de new-york, sur la longueur du local étroit et en profondeur avec banquette, et à l’image du menu léger du midi et du budget.

L’expérimentation de différents matériaux et des plans inclinés a permis de créer une atmosphère exploitant tous les sens, aidés des écrans
géants : les murs et le plancher en pente interpellent la perception de l’espace.

Mais le caractère unique de cet aménagement réside dans le local des chiens guides, bien visible de la clientèle mais surtout localisé pour offrir un lien visuel entre le chien et son maître; situé tout au fond du resto, il invite la clientèle vers un coin salon, décontracté.

DESCRIPTIF DE LA FIRME
AMIOT BERGERON ARCHITECTES
Fondée en 1983, dans la continuité de la pratique de Madame Suzanne Bergeron, la firme Amiot Bergeron, architectes, a acquis rapidement une reconnaissance professionnelle mettant à profit la valeur ajoutée de l’expertise complémentaire des associées : Louise Amiot, architecte senior, détentrice d’une maîtrise en administration (MBA) et Suzanne Bergeron, architecte senior, détentrice d’une maîtrise scientifique en design urbain et membre de l’Association professionnelle des designers d’intérieur (APDIQ).

CHAMPS D’EXPERTISE
Amiot Bergeron s’est intéressée à l’architecture paysagère dès sa fondation et ce, grâce à ses nombreuses collaborations avec la Ville de Beauport; elle a réalisé, entre 1987 et 1996, plus de quinze (15) parcs municipaux. Cet intérêt s’inscrit dans la notion de continuité entre la vision architecturale et urbaine.

Depuis lors, avec la formation de Suzanne Bergeron, la firme a réalisé plusieurs plans et analyses urbaines, caractérisés par une approche scientifique et une conception en 3D.

Grâce à l’Université Laval, la firme a, depuis 1990, développé une spécialité en recherche et en programmation. À cela s’ajoute l’implication de Louise Amiot depuis les premiers concours d’architecture au Québec, à titre de conseiller professionnel.

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